ગુજરાતની આ 10 વાનગી જે આખા ભારતમાં પ્રખ્યાત છે

10 ગુજરાતી વાનગીઓ જે ભારતભરમાં પ્રખ્યાત છે

ઢોકળા - ચણાના લોટના આથોમાંથી બનાવેલ બાફેલા ઢોકળા

[{"selector":"#anim-29ff88c6-1fa7-4278-9bb3-130905914301 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":5000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

થેપલા - ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલા અને હળદર, મરચું પાવડર અને ધાણા જેવા મસાલાથી ભરપૂર.

[{"selector":"#anim-06310470-fbdc-4554-9d2b-63a307d58b3e [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":4000,"fill":"forwards"}]

હાંડવો - ચોખા, દાળ અને ગોળ અને ગાજર જેવા શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ હાંડવો

[{"selector":"#anim-e0687dbf-43e1-4ae5-be7e-8e0313950627 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":4000,"fill":"forwards"}]

ઉંધિયુ- શિયાળાની શાકભાજી જેમ કે રતાળુ, કઠોળ, રીંગણા અને બટાકા સાથે બનેલી મિશ્ર વનસ્પતિ કરી, મસાલાવાળી ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-836ba124-8e85-49c4-844d-98c2fa3a4006 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":4000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

ફાફડા- ચણાના લોટમાંથી બનાવેલ ક્રિસ્પી નાસ્તો, સામાન્ય રીતે લીલા મરચા અને કોથમીરમાંથી બનાવેલી મસાલેદાર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-b9de0487-ed95-4110-8a1d-4767d7031d39 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"fill":"forwards"}]

ખાંડવી - ચણાના લોટ અને દહીંમાંથી બનાવેલા નરમ રોલ્સ.

[{"selector":"#anim-784f1bd7-7b92-41ba-a435-9f3139f905bc [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

સેવ ટામેટા નુ શાક - ટામેટાં, ડુંગળી અને મસાલા વડે બનાવેલી સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ શાક.

[{"selector":"#anim-dd36dd1a-55b8-4aa4-b489-9c1a6ed1423a [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":5000,"fill":"forwards"}]

સુરતી ઉંધિયુ - સુરત શહેરની એક લોકપ્રિય શિયાળાની વાનગી, જે મોસમી શાકભાજી, મસાલા અને નારિયેળના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-7e16c7b5-0c71-469a-b9bb-7491be60c40f [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":4000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

દાળ ઢોકળી - મસાલેદાર દાળના સૂપમાં ઉકાળીને ઘઉંના લોટના ડમ્પલિંગ સાથે બનાવવામાં આવેલું ભોજન.

[{"selector":"#anim-33781a30-14cc-449c-aa5b-d0296f37690a [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":5000,"fill":"forwards"}]

ખમણ - ચણાના લોટમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ ખમણ, સામાન્ય રીતે ખજૂર અને આમલીમાંથી બનાવેલી મીઠી અને તીખી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-5e49c7a6-8dc0-4b9b-bb40-853d3a3fe1da [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(0%, 0, 0) translate(25%, 0%) scale(1.5)","translate3d(0%, 0, 0) translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":4000,"fill":"forwards"}]